甜酒小丸子沖蛋

甜酒小丸子沖蛋是一道由雞蛋、糯米粉等食材製成的美食。

材料

甜酒：200ml 雞蛋：50g 糯米粉：30g 糖：適量

製作步驟

1、準備好材料；
2、糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成團；
3、揉成光滑的糯米糰；
4、湯鍋，放半碗水燒開；
5、倒放甜酒一起煮；
6、先把糯米糰搓成細條；
7、再分成一小截，一小截，滾成小丸子；
8、雞蛋打散；
9、先把小丸子放進燒開的湯里煮至浮起來；
10、再把雞蛋液衝下去；
11、等半分鐘用筷子攪開即可；

注意

喜歡更甜的可以少一些糖食用。其實這樣已經很甜了。