內容簡介
該書主要內容包括甘薯概況，甘薯生長發育的條件與要求，甘薯育苗、移栽、肥水管理和病蟲草害的防治技術，甘薯的收穫與貯藏，甘薯間套作和保護地栽培技術，甘薯引種與保存以及脫毒薯苗的生產與繁育。並在附錄中介紹了15種甘薯優良品種。本書以問答的形式，詳細的解答了甘薯栽培中出現的諸多問題，具有很強的實踐性和指導性。可作為農村技術培訓教材使用，也可作為薯農自學及農業院校相關專業師生閱讀參考用書。
圖書目錄
一、甘薯概況
1?甘薯的營養價值有哪些？
2?甘薯的主要用途有哪些？
3?甘薯從食用和加工上可分為幾種類型？
二、甘薯生長發育條件與要求
4?溫度對甘薯生長發育有什麼影響？
5?土壤對甘薯生長發育有什麼影響？
6?水分對甘薯生長發育有什麼影響？
7?光照對甘薯生長發育有什麼影響？
8?氮素對甘薯生長發育的作用是什麼？
9?磷素對甘薯生長發育的作用是什麼？
10?鉀素對甘薯生長發育的作用是什麼？
三、甘薯育苗
11?甘薯萌芽的特點有哪些？
12?環境條件對甘薯萌芽有什麼影響？
13?怎樣做好甘薯育苗前的準備？如何計算育苗適期？
14?甘薯育苗排種的方法有哪些？怎樣確定育苗時的排種密度？
15?薯苗的壯苗標準是什麼？適合高產栽培的薯苗有什麼特徵？
16?如何進行苗床管理？
17?育苗期怎樣進行煉苗？
18?育苗期經常發生的病害有幾種？怎樣防治？
19?甘薯苗期爛床原因是什麼？怎樣防治？
20?甘薯育苗期間常見的問題有哪些？如何解決？
21?甘薯育苗方式主要有哪幾種？
22?如何用火炕進行甘薯育苗？如何正確測量火炕育苗床的溫度？
23?釀熱物溫床覆蓋薄膜育苗的操作要點是什麼？如何科學澆水？
24?採用薄膜覆蓋育苗的優點有哪些？
25?冷床雙膜覆蓋甘薯育苗的技術要點是什麼？
26?露地陽畦育苗的技術要點是什麼？
27?電熱溫室育苗的技術要點是什麼？
28?怎樣進行甘薯無土育苗？
29?什麼是采苗圃？采苗圃有哪幾種栽培模式？
30?采苗方法是什麼？
四、甘薯移栽
31?甘薯壟作栽培的優點有哪些？有哪幾種種植模式？
32?甘薯起壟的質量要求是什麼？
33?甘薯栽插的技術要點有哪些？
34?如何確定甘薯的適栽期和種植密度？
35?甘薯栽插時為什麼要用高剪苗？
36?甘薯有哪幾種栽插方法？各有什麼優缺點？
37?甘薯在栽插時為什麼要埋葉？
38?甘薯在栽插後覆蓋地膜有什麼好處？
39?甘薯栽插時的誤區有哪些？
五、甘薯施肥澆水管理
40?甘薯大田生長分為哪幾個階段？
41?甘薯吸收氮、磷和鉀的特點是什麼？
42?甘薯施肥的原則是什麼？
43?甘薯基肥施用的種類與方法有哪些？為什麼提倡使用有機肥做基肥？
44?甘薯主要缺素症有哪些？各有什麼特點？
45?甘薯生長前期的管理要點是什麼？
46?甘薯生長中後期的管理要點是什麼？
47?菜用甘薯的栽培技術要點是什麼？
48?為什麼改翻蔓為提蔓？
49?甘薯畸形塊根是怎樣形成的？應如何防治？
50?薯塊裂皮的原因是什麼？應如何防治？
51?如何施用抗旱保水劑?它對甘薯產量與品質有什麼影響？
52?為什麼要積極推行甘薯機械化生產？
六、甘薯病蟲草害防治技術
53?甘薯的主要病蟲草害有哪些？
54?甘薯冷害發生條件與症狀是什麼？
55?如何識別與防治甘薯黑斑病？
56?如何識別與防治甘薯莖線蟲病？
57?如何識別與防治甘薯根腐病？
58?如何識別與防治甘薯病毒病？
59?如何識別與防治甘薯軟腐病？
60?如何識別與防治甘薯黑痣病？
61?如何識別與防治甘薯瘟發病？
62?如何識別與防治甘薯蔓割病？
63?如何識別與防治甘薯叢枝病？
64?如何識別與防治甘薯紫紋羽病？
65?如何識別與防治甘薯乾腐病？
66?如何識別與防治甘薯根結線蟲病？
67?如何識別與防治甘薯瘡痂病？
68?如何識別與防治斜紋夜蛾？
69?如何識別與防治甘薯天蛾？
70?如何識別與防治甘薯麥蛾？
71?如何識別與防治甘薯潛葉蛾？
72?如何識別與防治甘薯莖螟？
73?如何識別與防治甘薯小象蟲？
74?如何識別與防治甘薯長足象？
75?如何識別與防治金針蟲？
76?如何識別與防治螻蛄？
77?如何識別與防治地老虎？
78?如何識別與防治蠐螬？
79?如何針對薯田雜草種類選擇化學除草劑？
80?甘薯地使用除草劑時應注意哪些問題？
七、甘薯收穫與貯藏
81?甘薯的大、中、小薯塊是如何劃分的？
82?如何確定甘薯收穫適期？
83?甘薯收穫時應注意哪些問題？
84?人工收穫甘薯時應注意哪些問題？
85?甘薯的貯藏特點和注意事項有哪些？
86?甘薯貯藏方法有哪些？各有什麼特點？
87?怎樣進行高溫愈傷處理？
八、甘薯的間套作
88?常見的甘薯間套作的方式有哪幾種？
89?怎樣進行果薯間作？
90?怎樣進行瓜薯間作？
九、甘薯保護地栽培技術
91?甘薯地膜覆蓋栽培技術的操作要點是什麼？
92? 用四米中棚栽培甘薯的操作要點是什麼？
十、甘薯引種與保存
93?甘薯品種的概念是什麼？
94?怎樣進行甘薯引種？甘薯引種應注意哪些問題？
95?長距離運輸薯苗需要採取哪些安全措施？
96?甘薯品種混雜與退化的原因有哪些？如何進行品種提純與保存？
97?為什麼不要對種薯使用保鮮劑等化學藥劑？
十一、脫毒薯苗的生產與繁育
98?套用脫毒甘薯苗的原理及意義是什麼？
99?脫毒薯苗的生產過程有哪些環節？其中的病毒檢測程式是怎樣的？
100?脫毒種薯分為哪幾級？
附錄 甘薯優良品種介紹
1?徐薯23
2?徐薯43?14
3?徐薯55?2
4?徐薯18
5?冀薯98（冀17?4）
6? 濟薯15號
7?北京553
8?寧薯192
9?福薯7?6
10?台農71
11?濟薯18號
12?徐紫1號
13?寧紫薯1號（寧P?4）
14?蘇薯9
15?豫薯10號（紅心王）
主要參考文獻
