瓠瓜燉雞

瓠瓜燉雞是由鮮雞、老薑、小蔥幾顆、瓠瓜等食材製作而成的一道美食。

簡介:

這是一款家鄉菜，同樣的方法可以燉鴨、豬肉、排骨等。瓠瓜，俗稱戶子。

材料:

鮮雞半隻，老薑一小塊，小蔥幾顆，瓠瓜一條

做法:

1.雞肉切大塊飛水。
2.姜切大片，蔥紮成蔥結。
3.瓠瓜切大塊。
4.飛水洗淨後的雞塊入鍋加水、蔥姜、鹽大火煮開轉小火燉約半小時左右加瓠瓜（我煮的時間有些長，雞肉已經很爛了，不太好看），開鍋後再煮四五分鐘，加胡椒粉、雞精調味即可。