琥珀花生米

原料： 做法： 功用：

原料：
花生米200g 、雞蛋1個 、麵粉60g 、白糖50g
做法：
雞蛋打入碗中，放入麵粉和少許水調成糊，將洗淨的花生米放入糊內，加入白糖攪勻，用筷子將花生米撥入油中，炸至琥珀色即可。
功用：
益氣補虛，補血開胃。