玫瑰酥餅

玫瑰酥餅是一小吃，主要原料有麵粉、白糖，主要輔料/調料有食油等。

玫瑰酥餅

　玫瑰酥餅是黑龍江牡丹江市風味小吃，系用麵粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香氣濃的特點。其製法是取炒熟碾碎

的芝麻200克，加入白糖1000克、麵粉500克、玫瑰醬200克、食油100克拌勻成玫瑰餡。取麵粉2750克、豆油200克、水1150克和成軟硬適可的水油麵團；取麵粉1500克、油750克，和製成油酥麵團。先把水油麵團揉勻，擀成邊薄中厚的長方形，再把擀成長方形的油酥面放在水油麵上，用手按平，擀薄捲成小劑，包入餡心，再擀成圓餅，入烤爐中烤至金黃色即成。