玫瑰花紅燒肉

玫瑰花紅燒肉所屬一道美食，主要原料有五花肉，做法為大塊五花肉下開水鍋，裡面放塊姜加點料酒，煮至8成熟撈起，放涼待用。將煮好的五花肉切成小方塊。切去4個直角成8邊形。然後象削蘋果皮那樣銷成連續不斷的一條薄片纏繞成玫瑰花形。放入盤中，倒入玫瑰醬汁，再放上姜和桂皮八角。上籠屜蒸30分鐘。蒸好後，把醬汁倒出來，準備炒醬汁。（跟小苑子學的）做熱炒鍋，把蒸好後的醬汁倒入炒鍋，加入生粉水勾芡。然後倒在玫瑰花上。

材料

主料：五花肉
配料：玫瑰醬汁

做法

1，大塊五花肉下開水鍋，裡面放塊姜加點料酒，煮至8成熟撈起，放涼待用。
2、將煮好的五花肉切成小方塊。切去4個直角成8邊形。然後象削蘋果皮那樣銷成連續不斷的一條薄片纏繞成玫瑰花形。放入盤中，倒入玫瑰醬汁，再放上姜和桂皮八角。上籠屜蒸30分鐘。蒸好後，把醬汁倒出來，準備炒醬汁。（跟小苑子學的）
3，做熱炒鍋，把蒸好後的醬汁倒入炒鍋，加入生粉水勾芡。然後倒在玫瑰花上。