相關詞條
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玉米碴子粥
玉米碴子粥是一道菜粥,主要食材是玉米面和玉米碴子,口味清淡,相傳起源於康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長山峪一帶打獵時一位老人製作給康熙食用後被寫進了御膳房的食譜。。
所需食材 製作方法 歷史文化 -
玉米碴
玉米碴又稱“苞米碴”,將玉米脫皮,每粒破碎三四份即成。可以煮乾飯和熬粥。把玉米加工成面,和好發酵後可做“大餅子”、“窩窩頭”、“發糕”等。
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黃瓜玉米碴子壽司
嫩黃瓜2根,大米、糯米、玉米碴子等若干,調味料。
原料 做法 -
大碴子
大碴子就是大顆的玉米粒子。東北通俗就叫大碴子,是東北方言。可做大碴子粥、碴條、棒子麵餅 ,為東北特色食品。大碴子需要預先浸泡,使其充分吸水膨脹後,再煮粥...
玉米碴子 相關問題 解決方法 -
玉米面大碴子餅
11發酵好後,揉勻。 14包好待用。 15包好後,用手按扁成餅狀。
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
粗糧大碴粥
粗糧大碴粥是一道由大碴子、飯豆為主要材料,食用鹼面等為配料製作而成的粥品,屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行浸泡、燉煮的方法製作而成。
簡介 食材 做法 菜品特色 營養價值 -
大碴子粥
大碴子粥,東北傳統主食。改革開放後,因為生活水平提高,精米細面成為主流,大碴子粥多年來遭受冷落,如今,又時興起來,成為五穀雜糧的重要組成部分。
用料 做法 -
玉米糖漿
採用優質玉米澱粉,經過多種酶水解而製得得以麥芽糖為主的糖漿,該產品是一種無色透明粘稠的液體,質體清亮、透明、口感溫和純正,低甜度,有麥芽香味,具有熬煮溫...
系列產品 製作方法 使用危害 商品運用 食品套用 -
雙城玉米
雙城玉米,黑龍江省哈爾濱市雙城市特產,全國農產品地理標誌。 雙城市居黑龍江省第一積溫帶,年有效活動積溫2700℃-2900℃,年日照時數平均為2582小...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
玉米渣
玉米渣,又叫玉米糝,玉米碎,常見於北方人的常見的雜糧食品,俗稱玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐!玉米渣通常由50%~75%的澱粉、15%~30...
生產量 功效作用 專家指點 適用群體 吃法