玉禪茶膏

2010年6月,一盒清宮普洱茶膏被拍,以100.8萬的天價成交。

簡介

中國茶膏歷史,上數千年,始於南唐而大興於清。有玉禪者,初見於宋,本為王公大臣之家所用,民間幾無流通,這一顯貴特質,注定了玉禪茶膏的與眾不同、身價不凡。
北宋,茶膏名乃為“玉蟬”,古人認為蟬性高潔,《史記屈原賈生列傳》中說:“蟬蛻於濁穢,以浮游塵埃之外。”蟬在最後脫殼成為成蟲之前,一直生活在污泥濁水之中,等脫殼化為蟬時,飛到高高的樹上,只飲露水,可謂出污泥而不染,故而古人十分推崇;同時,蟬能入土生活,又能出土羽化,從漢代以來,皆以蟬的羽化比喻人能重生。取茶膏名為“玉蟬”,即喻示一片鮮嫩茶葉從採摘——揉捻——發酵——壓榨——浸提成膏——沖泡出色澤、香氣、口感俱佳茶飲的涅槃重生過程。
歲月流逝,玉蟬之名及其製作工藝隨著朝代更替、戰亂連綿沉寂於歷史長河,後繼文獻幾無記載。直至元朝,農學家王禎為著《農書》四處遊歷,在雲南一個邊陲小鎮因水土不服、氣候不適而病倒野外,好心農民把他送到了一座清靜幽雅的小寺。寺里只有一位潛心修行的高僧,他沒給王禎請大夫,而是自收藏櫃裡拿出一粒黑色物體放入沸水中烹煮,即刻茶香四溢。王禎喝後未過半時辰,就感神清氣爽、精神大振,問此為何物,高僧告之乃“玉蟬膏”,並在知道王禎身份後贈予數粒。王禎如獲至寶,據說還將其著入《農書》,譽為靈物,看此乃佛門得來之物,遂寫其名為“玉禪膏”,一直流傳至今。
 

茶膏歷史

普洱茶膏,在公元一千多年前,便躋身廟堂之高。吳任臣《十國春秋》記載,早在南唐閩康宗通文二年(公元937年),就有貢品茶膏進獻,即“貢建州茶膏,制以異味,膠以金縷,名曰耐重兒,凡八枚”。
公元1729年,一支神秘的馬隊冒雪進京,在行程3000多公里之後,把一件珍貴的禮品進貢給大清皇帝雍正。這件禮品就是800多年前南唐皇室貴族飲用的普洱茶葉製品——茶膏。
茶膏,這種絕妙的飲品迷住了雍正皇帝,以及後來的乾隆皇帝,宮廷秘制的茶膏,很快風靡了整個皇室和士大夫階層。而在遙遠的布達拉宮,茶膏也成為活佛們青睞獨享的特權飲品。
1792年(乾隆57年),普洱茶膏首次做為國家禮品向到訪的英國使團馬嗄爾尼饋贈,並就此飄洋過海,至今仍然珍藏在大英博物館,是保存至今最古老的茶膏,已無價可沽。
2004年,魯迅先生保存的普洱茶膏(3g)拍賣轟動一時,最終以12000元成交。
2007年,一塊82克的清宮普洱茶膏被人以85萬的高價收購!
2010年6月,一盒清宮普洱茶膏被拍,以100.8萬的天價成交。
吳任臣《十國春秋》記載,南唐閩康宗通文二年(公元937年)有貢品茶膏進獻,即“貢建州茶膏,制以異味,膠以金縷,名曰耐重兒,凡八枚”。此段文字表明:第一,“茶膏”字樣正式出現;第二,外部用金絲芽裝扮,顯示貴重;第三,數量極少,只有八枚,不像其它貢茶以擔計算,凸顯珍貴。
宋代茶風已普及,帝王多嗜茶,宋徽宗還撰著《大觀茶論》,宋代皇室對茶膏尤為重視,把“膏”的質量好壞作為茶的鑑定標準。在清朝長達200多年的時間裡,茶膏一直作為皇室專用,史上有“八色貢品”之說,雍正、乾隆、嘉慶、慈禧、溥儀等皆嗜飲茶膏。
茶膏一亮相,就具備一種顯赫身份,是其它貢茶所不能比擬的。或許正是這種特殊的尊貴,使它在貢茶中處於上品,被納入史書記載之中。歷經南唐、北宋,至清朝終於大興,成為清朝宮廷皇室御用,民間因其製作工藝複雜、產量極為稀少而無流通,最終令茶膏的身價倍增,成為代表特定階層的高檔奢侈品。

保存方法

玉禪茶膏在存放上沒有什麼特別要求。注重兩大點就可以了,一是不要有日曬,因為強烈的照射,溫度過高,對普洱茶膏的保存是不利的;二是放在陰涼的地方要防止潮濕,因為貢潤祥茶膏採用的是食品級的原料密封包裝,所以潮濕的影響還不是很大,一小袋內基本上是一克,開封之後一般可以很快飲用完,如果沒有飲用完,就需要注意防潮了。

養生價值

“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏能治百病,如肚脹,受寒,用薑湯發散,出汗即可愈。口破喉顙,受熱疼痛,用五分茶膏噙口內,過夜即愈。”——清·醫學家趙學敏《本草綱目拾遺》

【綜合調理】

玉禪茶膏的養生功效是普洱茶的30~60倍,其功效主要取決於所含豐富的有益酶及茶多酚。
玉禪茶膏所含有益酶具有健胃消食,降低血脂、血糖、尿酸等卓越養生功效,可有效改善人體的微循環系統,幫助清除人體垃圾;對胃寒、胃酸過多能改善胃黏膜物質分泌,減輕分泌物刺激,幫助保護胃黏膜。長期飲用,可調節身體機能,改善亞健康狀態。

【養生健體】

玉禪茶膏的茶多酚含量高達60%以上,現代醫學普遍認為,茶多酚(茶葉的主要成分)具有如下養生功效:調節血脂、預防心腦血管疾病、延緩衰老(抗氧化)、美容祛斑、減肥、抗輻射、利尿通便、抑菌抗病毒、護肝養胃、清咽潤喉、清除異味、減緩香菸毒害等卓越作用。

【醒酒解醉】

玉禪茶膏所含茶多酚,能使乙醇直接轉化為無毒的乙酸乙脂排出體外,強力保護肝臟;同時還可以收縮腦血管,減緩酒精引發的血管搏動,止頭痛。它能讓您酒量翻倍,千杯下肚還思維敏捷、頭腦清醒,遠離宿醉。

【養顏美容】

玉禪茶膏茶多酚具有很強的抗氧化力,其抗氧化效果是維生素E的二十倍。它能分解黑色素、美白肌膚,加速身體黑色素的降解,促進細胞的生長;茶多酚含大量親水性的結構團,因此很容易透過皮膚層吸收空氣中水分,保持肌膚的水分含量,達到水潤肌膚、以內養外的目的;茶多酚還能增強基礎代謝率,提高脂肪分解,吸走多餘脂肪,具有良好的減肥功效。

玉禪茶膏的選料

玉禪茶膏原料精選自雲南西雙版納、普洱兩大茶區古茶山的萬餘畝有機茶園的純天然明前古喬木春茶,該產地以其無與倫比的“五度空間”舉世聞名:高度(海拔1800米左右),濕度(年平均降雨量1500毫米左右),溫度(年平均氣溫17℃-23℃),緯度(北緯21.7度),經度(東經101度)。這裡恰到好處的日照、氣溫、降水量氣候條件,對茶葉化學成分特別是次生代謝產物有明顯的影響。日光輻射量較多,有利於碳素代謝和茶葉多酚類物質的積累。

玉禪茶膏的優勢

精選製作原料,保留茶葉原香
玉禪普洱茶膏原料精選海拔2000米以上大葉種古樹茶,該茶枝葉鮮嫩、天然醇和,所含營養物質豐富。原料經2年以上陳化珍藏,方能為制膏使用,經清淋、蒸濕、殺菌、浸提、收膏等百餘道工藝製成玉禪普洱茶膏,味道清新自然,完整保留茶葉原香。
常溫仿生工藝,極致有益成分
常溫仿生浸提工藝是玉禪茶膏出品商雲南貢潤茶葉有限公司在科技領域的重大突破,其對茶膏生產過程中的光照、溫度、濕度、大氣壓等方面全面把控,吸取皇家茶膏186道工藝之精華,既保存茶葉有益物質又能充分激發其升華轉化,讓兒茶素、茶紅素、有益酶等有益成分達到最高,茶多酚含量高達60%以上,新出茶膏已具10年老普洱茶之口感。
數字浸提技術,5%茶膏精華
茶膏製作過程中能提出15%的有效成分,玉禪茶膏採用數位化浸提技術,只提取有效成分5%精華,猶如釀酒中剛出的“頭酒”,精華之精華保證了玉禪茶膏的非凡品質、珍貴稀有。數字浸提過程還剔除對人體有害物質,特別降低了普洱茶中的氟含量,使其達到人體正常需求,長期品飲不會導致鈣流失。產品經過農殘衛生和理化檢測,無農殘、無公害、無防腐劑、無添加劑,保持茶葉自然特質,屬天然綠色的現代健康飲品。

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