基本內容
猴麵包
baobab
錦葵科(Malvaceae)喬木，學名Adansonia digitata，原產於非洲。樹幹桶狀，直徑可達9公尺(30呎)，高18公尺。嫩葉可食，果大，葫蘆狀，木質；果肉可口，有黏性，可製成提神的飲料。樹皮纖維堅韌，當地用來搓繩和織布。樹幹常被鑿空用來貯水或做臨時蔽身所。
由於樹形奇特，阿拉伯傳說「魔鬼將它拔起，倒插地上，根露於外」。目前在佛羅里達等溫暖地區作為珍奇植物栽培。近緣種格雷戈里猴麵包(A. gregorii)產於澳大利亞，當地稱猴麵包或瓶樹(bottle tree, 後一名稱較正確的用法應指同屬一科的瓶樹屬〔Brachychiton〕喬木)。
猴麵包是錦葵目木棉科喬木，原產於非洲東部的熱帶草原。猴麵包樹的樹幹呈桶狀，高18米，直徑可達9米甚至更粗（有說超過12米），被認為是世界上最粗的樹。樹皮纖維堅韌，當地居民用它來搓繩和織布。樹幹常被鑿空用來貯水或做臨時蔽身處所。果實大，葫蘆或黃瓜狀，木質；果肉有粘性多汁，可食用。因為當果實成熟時，猴子就會結隊前來摘果吃，故得名。猴麵包樹的生長環境為乾旱的熱帶地區，一年中乾旱的時間長達八九個月。為減少水分的散失，當旱季來臨時，猴麵包樹的葉子會全部脫落，一到雨季，它能靠發達的根系大量吸收水分，這時葉子再長出來。猴麵包樹的樹幹雖然很粗，卻很疏鬆，便於儲水。儲存在樹幹里的水可以維持長年的生長發育。
猴麵包樹，全身都是藥，果實、葉子和樹皮都能入藥，可以消炎、退熱、治瘧疾（附圖片1張）
本報駐衣索比亞特約記者 李漢平
在非洲乾旱的熱帶草原上，生長著一種形狀奇特的大樹———猴麵包樹。它不但是動物們的食物來源，而且還是世界上最粗的藥用樹。
猴子愛吃它的果實
因為當果實成熟時，猴子就會結隊前來摘果吃，故得名。
猴麵包樹學名叫波巴布樹，又名猢猻木，別稱猴麵包樹或酸瓠樹，是大型落葉喬木。猴麵包樹樹冠巨大，樹杈千奇百怪，酷似樹根，遠看就像是摔了個“倒栽蔥”。它樹幹很粗，最粗的直徑可達12米，要40個人手拉手才能圍它一圈，但它個頭又不高，只有10多米。因此，整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去，樹似乎不是長在地上，而是插在一個大肚子的花瓶里，因此又稱“瓶樹”。
猴麵包樹的樹形壯觀，果實巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的美味。當它果實成熟時，猴子就成群結隊而來，爬上樹去摘果子吃，所以它又有“猴麵包樹”的稱呼。
乾旱時能存很多水
除了非洲，地中海、大西洋和印度洋諸島，澳洲北部也都可以看到猴麵包樹。不管長在哪兒的猴麵包樹，樹幹雖然都很粗，木質卻非常疏鬆，可謂外強中乾、表硬里軟。這種木質最利於儲水，因此它有獨特的“脫衣術”和“吸水法”。
每當旱季來臨，為了減少水分蒸發，它會迅速脫光身上所有的葉子。一旦雨季來臨，它就利用自己粗大的身軀和鬆軟的木質代替根系，如同海綿一樣大量吸收並貯存水分，待到乾旱季節慢慢享用。據說，它能貯幾千公斤甚至更多的水，簡直可以稱為荒原的貯水塔了。在沙漠旅行，如果口渴，不必動用“儲備”，只需用小刀在隨處可見的猴麵包樹的肚子上挖一個洞清泉便噴涌而出，這時就可以拿著缸子接水暢飲一番了。因此，不少沙漠旅行的人說，“猴麵包樹與生命同在，只要有猴麵包樹，在沙漠裡旅行就不必擔心。”
全身都是藥材
猴麵包樹渾身是寶。其鮮嫩的樹葉是當地人十分喜愛的蔬菜。葉子能做湯或者可以餵馬。種子能炒食。果肉可以食用或製成飲料。果實、葉子以及樹皮都可以入藥，並且有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉的功效，還含有抵抗胃癌細胞形成和擴散的物質。它還曾被用來治療瘧疾，起退熱作用。其樹葉和果實的漿液，至今還是當地常用的消炎藥物。
圖片：
在非洲乾旱少雨的季節里，猴麵包樹脫掉了所有的葉子，並用龐大的身軀吸飽了水分。
生長環境
猴麵包猴麵包樹是喜溫的熱帶樹種，能忍受最高平均溫度40℃及以上，極端最低溫度0℃，霜凍對該樹的影響極大，自然分布區的年平均溫度20~30℃，該樹耐旱力極強，適生區的年平均降水量300~800mm，濕熱氣候條件下或降水量1000mm以上生長較差。常見海拔高度450~600m，但在衣索比亞及其邊緣分布區海拔為1000~1500m。
適合各種類型土壤，從粘質土，砂土到各種土壤，但以石質壤土和磚紅壤為最常見，在酸鹼性土壤、沙壤土以及排水良好的肥沃土壤上，能夠很好的生長。對於乾旱和火災有極強的抵禦力，如在旱季通常通過落葉降低水分的消耗，貌似橡皮的樹皮火災危害後即可再生。所以猴麵包樹不宜生長在有霜凍和具有熱帶雨林氣候特徵的濕熱地區。
