猴頭菇蓮藕燉仔排

猴頭菇蓮藕燉仔排 - 原料：仔排（baby back rib）、猴頭菇、新鮮蓮藕。配料：薑片、鹽。

原料：

仔排（baby back rib）、猴頭菇、新鮮蓮藕。
配料：
薑片、鹽。

做法：

1、仔排洗淨，斬塊，飛水；蓮藕洗淨削皮，切厚片；
2、猴頭菇以少量清水泡發後，擠乾；
3、慢燉鍋中加足水，放入仔排，薑片，高檔燉2小時；
4、加入蓮藕，猴頭菇，續燉2小時至蓮藕酥軟，適量加鹽調味即可。