猴頭菇煨兔肉

高血壓病猴頭菇100克，兔肉250克，蔥段，生薑絲，麻油，醬油，精鹽，味素各適量。 將猴頭菇放入溫水中浸泡15分鐘，擠淨水分後切成塊。 炒鍋上火，放入麻油燒熱，再放入蔥段，生薑絲炸香，然後放入兔肉共炒片刻，加適量清水，慢火燜至兔肉將熟時，放入猴頭菇，慢火煨至熟，投入醬油，精鹽，味素調味即成。

用途

滋陰養胃 降壓抗癌 高血壓病

材料

猴頭菇100克，兔肉250克，蔥段，生薑絲，麻油，醬油，精鹽，味素各適量。

做法

將猴頭菇放入溫水中浸泡15分鐘，擠淨水分後切成塊。兔肉洗淨切塊。炒鍋上火，放入麻油燒熱，再放入蔥段，生薑絲炸香，然後放入兔肉共炒片刻，加適量清水，慢火燜至兔肉將熟時，放入猴頭菇，慢火煨至熟，投入醬油，精鹽，味素調味即成。