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燒牛肚片
燒牛肚片，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 是一款美味菜譜，屬於私家菜系,主要原料有牛肚、玉蘭片、木耳等,這道菜營養豐富，非常美味，老少皆宜。
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牛肚[牛肚]
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。 ...
功用主治 營養分析 適宜人群 製作指導 相關食譜 -
香辣燒牛肚片
香辣燒牛肚片，色澤油潤美觀、豉香濃郁誘人、牛肚滑爽軟爛、味道濃香微辣。
原料 烹調方法 溫馨提示 -
蔥爆麻辣牛肚
蔥爆麻辣牛肚是川菜的主要代表之一，蔥爆麻辣牛肚口感好，味道鮮美，牛肚性平味甘，健脾開胃，養血益氣,雖屬肉類，但不膩滯。具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、...
菜譜材料 菜餚做法 菜譜營養 相關評述 相關詞條 -
燴牛肚
將牛肚洗淨用鹽水煮熟撈出，用冷水漂洗後，放入冷水中浸泡片刻切絲，把蔥頭、胡蘿蔔洗淨切片，芹菜洗淨切段，備用。\n把鍋燒熱後放入黃油，待熔化後放入蔥頭片炒...
原料 調料 特點 -
茶鹵牛肚
茶滷牛肚是一道美味的特色菜品，主要製作食材是淨牛肚，配料是紅茶、洋蔥等，調料是料酒、雞精、冰糖等，通過大火滷製而成。
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牛肚三位
牛肚頭、牛肚、牛百葉均切片，用濕澱粉15克拌勻上漿。 2、炒鍋內加菜籽油燒熱，下入青蒜、熟筍、辣椒片略炒。 3、下入熟牛肚頭、牛肚、百葉、醬油、白糖、醋...
材料: 做法: -
爆炒牛肚
爆炒牛肚是一道菜餚，主要原料有牛肚、洋蔥，主要輔料/調料有料酒、醬油、鹽、味素、蔥、姜、胡椒等。
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宜賓肺片
宜賓肺片，即夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究，深受民眾喜愛。為區別於其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。在...
食譜簡介 歷史由來 原料與特色 製作方法 營養價值 -
《蚝汁燒牛肚》
牛肚250克、紅椒1隻、生薑10克、蔥10克 1、燒鍋入蚝油，燒至100度時放入薑片、牛肚炒香。 2、牛肚洗淨切片，生薑、紅椒切片、蔥切段。
