牛肉炒草菇

用料

牛裡脊肉、草菇、藥芹、生抽、生粉、油、蔥薑片

做法

1.牛肉洗淨切條用生抽、生粉、加少量油、蔥薑片醃漬十五分鐘，草菇洗淨切二半，藥芹洗淨切條。(可加點紅酒)
2.熱鍋冷油煸炒牛肉變色，即盛岀。(油稍多些)
3.再煸炒草菇出水，加少量生抽
4.最後把牛肉藥芹倒入稍炒即可