牛尾人參湯

1、牛尾延骨節分割成段，用冷水浸泡去血水； 4、喝的時候，按個人口味加適量的鹽、白鬍椒調味就可以了。 3、經常喝，可以強化白血球，提升免疫。

牛尾人參湯做法：

原料：牛尾巴一根、山腰二根、人參一根、姜一塊、黃酒一勺、薑片蔥段適量、鹽5克、清水適量
步驟：
1、牛尾延骨節分割成段，用冷水浸泡去血水；
2、山藥去皮切塊，加入飛過水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫；
3、轉文火煲3個小時，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最後加枸杞滾煮10分鐘；
4、喝的時候，按個人口味加適量的鹽、白鬍椒調味就可以了。

健康小貼士：

1、這道湯具有補腎虛、強筋骨、益氣補血、健脾開胃的功效。
2、最好用沙鍋來煲，這樣能更好的鎖住營養。
3、經常喝，可以強化白血球，提升免疫。