牛奶水果凍

用料

材料	用量
牛奶	200ml
魚膠粉	1小湯匙
杏	2個
糖	10g

做法

1. 魚膠粉用溫水化開，備用。

2. 牛奶加熱，稍微熱一下即可，不必煮沸。加熱的目的是要讓魚膠粉溶於牛奶中。

3. 將糖和溶好的魚膠粉加入到牛奶中，攪拌均勻

4. 把杏去皮，切小塊放入牛奶中（也可加入其他水果）

5. 牛奶晾涼，放入冰櫃冷藏三個小時以上，就會凝成果凍的樣子，又涼又Q~真是消暑佳品吶