片蒸基圍蝦

基圍蝦半斤、姜、蔥、蒜、料酒、鹽、小蔥適量1.基圍蝦半斤，從尾部往上剪開，抽腸沖洗乾淨 2.把剪開的部分肉朝上殼朝下翻開，頭朝盤子中心，尾朝外依次排好，撒上適量鹽，再撒上切好的姜，蒜，蔥沫，一小勺料酒 3.蒸鍋大火15至20分鐘即可，吃的時候可以按自己口味沾點醋，生抽味道會更鮮美！

食材明細

基圍蝦半斤、姜、蔥、蒜、料酒、鹽、小蔥適量

1.基圍蝦半斤，從尾部往上剪開，抽腸沖洗乾淨
2.把剪開的部分肉朝上殼朝下翻開，頭朝盤子中心，尾朝外依次排好，撒上適量鹽，再撒上切好的姜，蒜，蔥沫，一小勺料酒
3.蒸鍋大火15至20分鐘即可，吃的時候可以按自己口味沾點醋，生抽味道會更鮮美！我是三分之一生抽，三分之二醋