爆料大頭蝦

爆料大頭蝦是一道香辣的美食。製作材料主要有大頭蝦、紅青椒等。

食材明細

大頭蝦 250克

紅青椒 各兩隻切碎

蒜粒 1隻切片

生薑 少許切絲

料酒 2勺

生抽 半勺

黑胡椒 少許

五香粉 少許

製作步驟

1.鮮活大頭蝦半斤。

2.去頭洗淨。

3.準備好配料（紅、青椒各2隻切碎、蒜切片）。

4.鍋入油1勺半，爆炒， 加黃酒2勺。

5.滴入生抽半勺。

6.五香粉少許。

7.加黑胡椒少許。

8.加入蒜片、青紅椒等配料，爆炒一分鐘。

9.關最小火再燒1分鐘，讓湯汁入味，即可。