營養八寶菜

蝦仁、鵪鶉蛋、魷魚、牛肉片、木耳、荷蘭豆胡蘿蔔、冬筍。 1、木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔、冬筍切片備用； 2、鵪鶉蛋煮熟去皮。

原料：
蝦仁、鵪鶉蛋、魷魚、牛肉片、木耳、荷蘭豆胡蘿蔔、冬筍。
做法：
1、木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔、冬筍切片備用；
2、鵪鶉蛋煮熟去皮。蝦仁去蝦線焯水。魷魚去皮打花刀焯水；
3、調汁：蚝油、美極鮮味汁、花雕酒、老抽、糖、白鬍椒粉、雞精、香油、李派林急汁；
4、鍋熱倒油，油熱後倒入胡蘿蔔、冬筍、木耳、荷蘭豆煸炒，再放牛肉炒，倒入兌好的汁，最後勾簿芡出鍋即可。