燜雙冬

藥材：1錢，材料：150公克，沙拉油1大匙，生薑3片，香菇8朵，藥燉排骨湯汁200cc，鹽1小匙，雞精粉1小匙，細砂糖1小匙 1.竹筍削去老根部及粗皮後洗淨切大塊備用。 2.香菇洗淨去蒂泡軟切大塊；生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。

材料

藥材：1錢，材料：150公克，沙拉油1大匙，生薑3片，香菇8朵，藥燉排骨湯汁200cc，鹽1小匙，雞精粉1小匙，細砂糖1小匙

做法

1.竹筍削去老根部及粗皮後洗淨切大塊備用。
2.香菇洗淨去蒂泡軟切大塊；生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入沙拉油，油溫熱後，加入步驟2的香菇及薑片爆香，再加入步驟1的竹筍塊約炒3?4分鐘，再加入所有的調味料煮約5分鐘，最後放入步驟2的枸杞約煮1分鐘即可熄火。