燙麵雪菜豆乾煎包

燙麵雪菜豆乾煎包所屬一道美食，主要原料有麵粉，雪菜。

食材明細

麵粉360克
雪菜240克
白豆乾160克
食油適量
鹽適量

製作步驟

1.準備好麵粉；麵粉用溫水和好，揉勻成光滑麵團。
2.雪菜、豆乾切碎，加入芝麻油拌好成餡料。
3.麵團分割成若干小劑子。
4.擀成麵皮，放入餡料。
5.包成包子狀；包好的包子生胚。
6.鍋燒熱，抹上一層油。
7.放入包子生胚，煎兩分鐘。
8.淋入適量冷水，沒過包子的1/2。
9.加蓋，燜至水乾。
10.煎至底殼焦黃。