燕麥片早餐餅

主料

燕麥適量雞蛋1個麵粉25g

輔料

牛奶150ml鹽適量

製作步驟

1捲心菜擦細絲，撒少許鹽抓勻，醃約15分鐘，然後擠掉水分備用。
2雞蛋打成蛋液，然後加牛奶攪拌勻。
3將麵粉倒入蛋糊中攪拌成略稀、用筷子挑起有流動感的麵糊，並根據口味加少許鹽。
4將桂格燕麥片倒入拌勻。
5把捲心菜絲也拌入蛋糊中。
6平底鍋抹少許油，油溫後倒入蛋液，當底下的蛋液凝固、金黃後，將蛋餅翻過把另外一面煎熟。