熱黃油

熱黃油是一款與名字相符的雞尾酒，此酒以專業分類屬於高波酒的一種。

基本信息

熱黃油

中文名稱：熱黃油

英文名稱：HotButteredRum

材料：深朗姆酒45毫升，黃油少量，熱水補足剩餘，方糖1塊

製法

①將方糖和深色朗姆酒倒入有托架的酒杯中；

②倒入熱水，將黃油浮在酒面。　

詳細說明

這是一款與名字相符的雞尾酒，隨後只用方糖調節味道。此酒以專業分類屬於高波酒的一種。除用熱水調和外，還有使用熱牛奶調和的，名稱就變為“朗姆卡烏熱黃油”。

使用朗姆酒調和時，為使顏色漂亮，可使用白色朗姆酒或淡色朗姆酒。如果調和出與名稱相符的味道來，推薦調和出與深色朗姆酒顏色相配的個性來。

註：

由於是直接飲用，因此要選用好的黃油。另外，注意黃油的切法，與塊狀黃油相比，薄片狀的黃油容易融化。