熱地黃精葵鼠湯

熱地黃精葵鼠湯是由葵鼠肉，熟地，黃精，元肉，生薑等食材熬制而成的一種湯。

用料

葵鼠肉300克，熟地10克，黃精10克，元肉5克，生薑2片。

做法

1．葵鼠(或田鼠)宰殺乾淨，去   其頭、腳、尾和內臟，斬成中塊，飛水。熟地、黃精浸透洗淨，切成厚片。

2．將所有用料放進燉盅，倒入適量沸水，把燉盅蓋上，隔水燉之。

3．待鍋內的水燒開後，用中火燉至150分鐘或180分鐘即可。

4．將藥渣撈出，放進少許熟油、食鹽和味素調味，即成。

功效

補心增髓，養肝生血。