熏雞燉香菇

圖片

原料

主料： 熏雞 香菇
輔料： 姜蔥蒜 桂皮 乾辣椒
調料： 花椒 料酒 生抽 鹽

做法

1、熱油爆香花椒、姜蒜和桂皮
2、下入熏雞塊兒炒至變色
3、加入乾辣椒
4、加入料酒
5、轉入湯鍋加入適量的清水
6、加入生抽大火煮開
7、轉中火燉四十分鐘後加入香菇
8、加入鹽再燉十分鐘
9、最後加入香蔥段即可

製作提示

1、熏雞是提前醃製過的，不用加太多的鹽
2、裡面的配菜可以根據自己喜好換
3、熏雞是自己家養的比較老的雞，燉的時間要稍微長點兒