煎魚壽司

煎魚壽司，所屬美食，原料有新鮮鱈魚肉等。

菜系及功效：特色麵點
煎魚壽司原料：新鮮鱈魚肉150克，壽司飯300克，紫菜4片，蔥末、白醬油、山葵粉、植物油各適量。
煎魚壽司的做法：
(1)將魚肉切成適中的條，蘸勻白醬油醃30分鐘。
(2)平底鍋注油燒熱，放入魚條，兩面煎至金黃，取出後用紙巾吸去油。
(3)將紫菜鋪在小竹簾上，攤上壽司飯，再放煎魚條、蔥末，捲成卷，擺在盤中即成。