煎蟹棒蛋餅

蟹棒、雞蛋、植物油、胡椒粉、鹽、蔥花煎蟹棒蛋餅1、蟹棒去塑膠膜，用手撕成絲。 2、敲雞蛋入碗，用力攪打蛋液，要逐漸加快速度，攪打至雞蛋表面有大量泡沫。 4、熱鍋入油，倒入蛋液，撒上蔥花，兩面煎至金黃即可。

材料

蟹棒、雞蛋、植物油、胡椒粉、鹽、蔥花

煎蟹棒蛋餅

做法

1、蟹棒去塑膠膜，用手撕成絲。
2、敲雞蛋入碗，用力攪打蛋液，要逐漸加快速度，攪打至雞蛋表面有大量泡沫。
3、放入蟹絲，撒入少許鹽、胡椒粉，拌勻。
4、熱鍋入油，倒入蛋液，撒上蔥花，兩面煎至金黃即可。

提示

1、煎蛋時，最好選用植物油，千萬不要用動物油，不但膽固醇高，而且菜涼時會很膩。