煎牛肉丸子

煎牛肉丸子，美食，主要原料有牛肉餡 100克、麵粉 兩湯勺 。

煎牛肉丸子

食材明細
牛肉餡 100克
麵粉 兩湯勺
鹽 一茶勺
十三香粉 少許
海鮮醬油 一茶勺
紅酒 一湯勺
香蔥 2棵
雞蛋

製作過程

1.調餡 用紅酒一小勺、鹽一小勺、海鮮味醬油一勺、十三香粉一點、香蔥末少許、用手抓一點麵粉、打一個雞蛋、順時針攪拌肉餡。拌好以後放置一會。
2.平鍋放入兩勺豆油、開慢火；取一個碗裡面放入清水、把手洗乾淨、或帶一個膠手套、用手抓丸子下入油鍋、慢火煎。
3.煎肉丸的時候要不停的翻、觀看顏色變化、如果上色金黃就是熟了。