基本信息
作 者：（韓）首爾文化社編輯部 著，寧海 譯
出 版 社：黑龍江朝鮮民族出版社
出版時間：2007-10-1
版 次：1頁 數：80字 數：40000 印刷時間：2007-10-1開 本：16開紙 張：膠版紙 印 次：1I S B N：9787538914733包 裝：平裝
內容簡介
介紹酥脆的煎食類和味香的炸食類食品的製作方法。詳盡介紹韓國最高料理研究專家們的炸食類、煎食類食品的烹調經驗和烹調秘訣。料理量以內眼、手感可估摸的四人份作為標準。攜帶方便，隨時可供查閱。目錄分類清晰，輕鬆查到料理選單。料理製作步驟詳細、淺顯易懂，本書是單身漢、新婚主婦的良師益友。
目錄
煎食類
角瓜煎牛肉
角瓜煎蛤蜊肉
煎豆腐圓餅
煎文蛤醬餅
煎鮪魚
辣白菜煎鮪魚
煎牡蠣
煎牛肉丸子
辣白菜煎土豆
煎土豆餅
海鮮煎香蔥
海鮮煎韭菜
煎土豆乳酪
玉米煎素什錦
煎綠豆餅
煎什錦蘑菇
辣白菜香蔥串
土豆煎卷心菜
蘑菇煎牛肉串
炸食類
