焦糖蘋果圈

用料主料蘋果1個 調料白砂糖1湯匙 黃油1小塊

用料

主料

• 蘋果1個
• 草莓4顆

調料

• 白砂糖1湯匙
• 黃油1小塊
• 朱古力醬少許

做法

1.蘋果去芯、切薄片，浸入清水中防止氧化
2.煎鍋燒熱，放入黃油
3.黃油溶化後放入白砂糖，小火加熱
4.加熱至糖呈棕黃色，放入擦乾水分的蘋果圈
5.繼續小火煎至蘋果變軟，盛出晾涼，淋上朱古力醬，裝飾草莓即可

烹飪技巧

1、最好不要用普通的油代替黃油，會失去那種香味；
2、加熱糖的時候注意溫度，不要將糖加熱糊了；
3、蘋果洗淨後要吸乾表面水分再下鍋；
4、表面還可以根據個人口味淋果醬、優酪乳等。