焦米粥

焦米粥是一道主食，主要原料有粳米，主要輔料/調料有水等。它是一道藥膳食療，主治腸功能紊亂，功效健脾祛濕。

基本內容

藥膳食療

腸功能紊亂

健脾祛濕。

每日2～3次溫服。

1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

2. 坐鍋點火，放入粳米，炒至焦黃後取出備用。

3. 另取一碗，加入約1000毫升冷水，將焦米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥，最後下入白糖拌勻，即可盛起食用。

1.喝焦米粥時，不要搭配過度油膩的食物，以免影響腸胃的消化吸收。

2.最好不要再額外加鹽，不僅可品嘗食物原味，也避免攝取過多鹽分。

3.如果你沒有辦法每天都炒焦米，也可以1次炒好1星期的份量，裝進密封盒中放入冰櫃保存，要煮時再取出需要的份量即可。