無蛋朱古力蛋糕

用料

材料	用量
中筋麵粉或低筋麵粉	180克
朱古力粉	30克
鹽	1-2克
砂糖	160克
泡打粉	1小勺（4-5克）
調和油	40克
香草精華	1小勺（5毫升）
檸檬汁或白醋	一小勺（5毫升）
牛奶或水	220克

做法

1. 混合麵粉，泡打粉，朱古力粉，鹽過篩後加入砂糖攪拌均勻

2. 在粉堆里戳三個小洞，分別加入香草精華，檸檬汁，和油

3. 表面澆上牛奶或水，用刮刀或手攪攪拌至無顆粒

4. 烤箱預熱130-140度，60分鐘-70分鐘，用牙籤扎一下，無麵糊帶出即可