無糖南瓜土司

無糖南瓜土司，原料有高筋粉250克，蒸熟的南瓜泥130克，乾酵母4克，鮮牛奶20克，細砂糖，味道可口。

材料:

高筋粉250克，蒸熟的南瓜泥130克，乾酵母4克，鮮牛奶（請視南瓜水分的多少加入）

無糖南瓜土司

20克，細砂糖（請視南瓜糖分的多少加入）40克，黃油30克，鹽2克，蔓越莓乾30G，藍莓乾20G，白蘭地適量

做法:

1.先將南瓜切塊入鍋內蒸熟,取出趁熱用勺背壓成泥晾涼備用。
2.蔓越莓和藍莓乾用白蘭地泡大概1~2小時,然後瀝乾,備用。
3.然後除黃油以外的材料,將所有材料揉至成團,加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。
4.麵團揉至完成階段。
5.倒入蔓越莓等，攪拌均勻。
6.將麵團放入盆中，蓋上保鮮膜，進行隔水發酵。
7.發酵好的樣子。
8.將發酵好的麵團分割成2等份，滾圓，靜置15分鐘。
9.將麵團擀成舌型。
10.麵團一頭向內壓緊。
11.向內捲起，收口，滾圓。
12.蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘，然後重複一次動作6~8。
13.放入模具，進行2次發酵。
14.發酵至9分滿，刷上蛋液。
15.170度，30~35分鐘。