無水脆皮蜂蜜蛋糕

230℃ 3min 所以打發雞蛋的時候不能用隔水加熱的方法

食材

主料110g低精麵粉配料130g雞蛋70g白砂糖20g蜂蜜30g植物油製作步驟1準備好所有需要的材料2把全蛋用打蛋器快速打發至乳白色狀的麵糊3將麵粉分三次塞入麵糊中 攪拌均勻4然後加入植物油和蜂蜜 混合均勻5最後將麵糊擠入模具中 230℃ 3min 轉 200℃ 15min每份可以做24個ps.原食譜中的溫度和我的有點不同 可能是因為烤箱不同的原因吧小貼士因為我使用廚師機 所以打發雞蛋的時候不能用隔水加熱的方法 打發雞蛋其實可以用一塊濕毛巾 把水擰乾之後 在微波爐裡面叮2~3min 然後包在蛋盆外面 這樣也可以起到隔水加熱的功效