圖書簡介
【圖書簡介】 - 焚風一把青（飲食檔案①）《飲食檔案》是李碧華散文系列之一，共包括《焚風一把青》、《蟹殼黃的痣》、《紅袍蠍子糖》、《牡丹蜘蛛面》、《水雲散文》、《給拉麵加一片檸檬》6本。 本系列從獨特的飲食角度出發，繪聲繪色、暢快淋漓地描述她所鍾愛的飲食，充分調動了我們的視覺及味覺器官，使我們極其興奮地投入到她所營造的氛圍中去。《嬰胎餃》、《小釋迦》、《厚臉皮》……讓你跌爆眼球;《蠍子糖》、《喝墨汁》、《胃結石》……讓你視野大開;《美人酒》、《七分甜》、《合歡湯》……讓你唇齒留香……隨之，筆鋒一轉，各生各態，無所不及，有時尖酸刻薄有時柔……本書是散文集，是李碧華以中外美食的專題的文化小品，通過對各地名菜美點的描述，結合民俗歷史，引發出對城市流行文化的多維思考。本書繼續發揮了李碧華散文一貫的幽默、瀟灑又尖刻潑辣的風格。
作者簡介
【作者簡介】 - 焚風一把青（飲食檔案①）李碧華出生、成長於香港。任職記者（人物專訪）、電視編劇、電影編劇及舞劇策劃。其中電影作品有：《父子情》、《胭脂扣》、《霸王別姬》、《潘金蓮之前世今生》、《秦俑》、《川島芳子》、《誘僧》、《青蛇》、《餃子》等。雖屢獲國際獎項，卻如已潑出去的水，只希望最好的作品仍未寫就。專欄及小說在中港台新馬等報刊登載，並結集出版逾七十本。多國譯本已印行。美國WifIiam Morrow出版社擁有部分小說中文以外世界著作權。作者認為人生所追求不外“自由”與“快樂”，活得逍遙。
【圖書目錄】 - 焚風一把青（飲食檔案①）
焚風一把青
筷子
鹹檸七和兩煲湯
需公需婆的甜品
中西“血腸”
“附子”的雙重性格
兇手是衤?
最後的雪糕
吃過“恐龍蛋”之後
黑鑽龍的配搭
菊花糕
藥即是毒
嚴刑逼供
青春油條
猙擰吃兔頭
炸海星截肢
年夜飯本無價
樸素的魚頭
酸菜的白肉火鍋
帶不走，買不到
“天之妖女”來占位
營養師的食譜
玉手愛上黑手
大腸在泣血
“師姐中蝦”等等
春果一枝紅
竹葉伴壽司
“青汁”
與鴨一起吃豬
“馬子菜”
長安稠酒
覓食者樂園
爆肚而不露餡
崇拜“吊白塊”
刀魚汁面
白玉餃子
乾吃含嚼片
夏日八爪魚丸
什麼都不能喝？
豆腐面線
為西瓜測甜
麵包糖水神仙膏
夏麵館
黃瓜凍糕
漏油加宋聘
包著水蜜桃的“四氣”
……
