材料
明蝦、青圓椒、紅圓椒、生薑、黃瓜、芝士、檸檬片、魚露、檸檬汁、白
葡萄酒、鹽、糖
做法
(1)明蝦背部剖開，用白葡萄酒、鹽、魚露、糖、檸檬汁、生薑、青圓
椒、紅圓椒醃漬入味。
(2)在明蝦背上撒上芝士，進烤箱烤熟，取出裝盤，用黃瓜、檸檬
片等裝飾即可
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