烤魚蛋

用料

材料	用量
魚肉	兩條
魚蛋	12顆
馬蹄粉
薑汁	適量
酷克100BBQ烤肉料	10克左右（用剩的不多就全撒進去了，味道剛好，嘿嘿）

做法

1. 魚肉洗交至無血水，抹乾。用匙更刮出魚蓉備用	烤魚蛋
2. 剁碎姜擠出汁加入魚蓉中拌勻（姜碎不要扔）	烤魚蛋
3. 然後加入馬蹄粉、油、鹽適量拌勻摔打成有韌性的魚膠	烤魚蛋
4. 用奶鍋燒開水加入油和姜碎，戴上一次性手套在虎口處擠成魚蛋放入鍋中	烤魚蛋
5. 煮至魚蛋全部浮起即可撈出備用	烤魚蛋
6. 魚蛋放大碗內撒上BBQ烤肉料充分拌勻靜置一會	烤魚蛋
7. 烤箱預熱250度105分鐘，用竹籤串起魚蛋放烤架上	烤魚蛋
8. 入烤箱中上層烤10分鐘取出掃上剩下的汁料再烤5分鐘左右即可想不到出爐的效果好極了，表皮有點脆裡面彈牙爽滑。BBQ烤肉料的色看著就讓人想大咬一口	烤魚蛋