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烤椰汁軟糕
把玉米粉放入盆中，加椰汁，用勺子攪勻。 倒入和好的玉米粉，同時攪動，成糊後閉火。 蛋清放入盆中，打成泡沫狀。
配料： 製法： 藥用： 說明： -
蘋果紅糖小烤糕
蘋果紅糖小烤糕是由蘋果、麵粉、雞蛋等主要食材製作的一道點心。
材料： 做法： -
紅糖蘋果小烤糕
紅糖蘋果小烤糕所屬美食之一，主要原料有蘋果1隻、色拉油2大匙、紅糖適量麵粉約200克左右、雞蛋3隻、泡打粉1小匙等，這道菜非常美味。
材料： 做法： -
千層糕
千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕製作精細，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料。
材料 製作方法 品種 電影名稱 -
手工阿膠糕
阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有鹿皮阿膠，後來統稱為阿膠。阿膠糕是山東地區漢族糕類藥膳。是根據唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得，1920年...
歷史來源 組方來源 原始產地 詩詞記載 製作方法 -
方糕
方糕，是正宗的傳統土產小吃，價格便宜。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，餡甜得恰到好處，一點也不粘牙。說起方糕並非只是一種糕點，只是外皮都是糯米，但是里...
豆沙糕 揚州方糕 七寶方糕 檸檬葡萄糕 -
槽子糕
槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口鬆軟清香。《清稗類鈔》：“...
由來 特點 做法 文獻俗語 -
打糕
打糕，朝鮮族風味麵食。舊時農曆三月祭祀時以之供神；用糯米或黃米以水淘洗淨，黃豆炒熟磨鹹細面備用。將糯米煮成飯盛於木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒於...
食品簡介 分類 生產製作 食用指南 -
烘糕
烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉等地的傳統糕類名產，以米粉為主要原料，經拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而製成的口感鬆脆的糕類製品。它的特點為：色潔白，酥...
原料配方 做法 菜品特色 歷史故事 營養價值 -
松糕
松糕是浙江溫州市特色傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸製而成的糕類製品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕...
溫州松糕 浙江龍泉松糕 韓國料理：松糕 泡泡松糕
