| 材料 | 用量 |
| 胡蘿蔔 | 500g |
| 雞蛋 | 一個 |
| 麵粉 | 500g |
| 生抽 | 少許 |
| 小蘇打 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
| 五香粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 1. 胡蘿蔔擦絲，細些碎些為宜 |  炸胡蘿蔔素丸子 |
| 2. 加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉 |  炸胡蘿蔔素丸子 |
| 3. 加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘 |  炸胡蘿蔔素丸子 |
| 4. 攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。 |  炸胡蘿蔔素丸子 |
| 5. 小火把油燒6，7成熱後，開始左手邊做丸子右手邊炸。 |  炸胡蘿蔔素丸子 |
| 6. 小火炸到金黃色夾出，控油後，及時食用。 |  炸胡蘿蔔素丸子 |
炸大扁丸子是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，炸大扁丸子以花生為主要材料。
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養茄汁胡蘿蔔素丸子製作主要原料有蔥薑末少許、麵粉適量、雞蛋一個、八角兩個、鹽兩勺等，是一種廣受歡迎的美食。
製作 營養含量炸豆腐丸子是屬於山東地區特色傳統名菜，屬於魯菜系。一般是在碎豆腐中添加糖、鹽、太白粉、小麥麵粉等後拌勻，揉成丸子，放入油中炸至金黃色。炸豆腐丸子，營養價...
製作工藝 菜品特色 食用須知葷素搭配，平衡膳食的油炸胡蘿蔔丸子是一道老少皆宜的菜餚。丸子外焦里嫩，不但有著胡蘿蔔的清香，而且還有淡淡的肉香。非常好吃。具有抗癌、防癌、增強免疫力、輔...
食譜營養 所屬菜系 方法一 方法二 食譜相剋乾炸豆腐丸子是素食菜譜之一，以豆腐為製作主料，烹飪技巧以乾炸為主，口味屬於鹹鮮。乾炸豆腐丸子的特色是外面酥脆，裡面嫩滑，鹹鮮適口。
原料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群炸蝦仁丸子是一款美味菜譜，屬於魯菜菜系,主要原料有蝦仁、豬肉等,這道菜能降低血壓、防治癌腫。
菜系 材料 做法 食譜營養 食譜相剋焦熘丸子是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，焦熘丸子以胡蘿蔔為主要材料，烹飪以為主，口味屬於鹹鮮。
製作材料. 製作工藝 家常做法 菜品口感 食譜營養熘豆腐丸子是素菜菜譜之一，以豆腐為製作主料，熘豆腐丸子的烹飪技巧以焦熘為主，口味屬於鹹鮮味。熘豆腐丸子的特色：此菜外焦，里鬆軟，鮮香可口。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群四喜丸子（Braised pork balls in gravy） ，是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、...
菜品特色 菜品特點 做法 營養價值 故事典故