| 材料 | 用量 |
| 乾黃豆 | 隨你便 |
| 生薑 | 隨你便 |
| 蒜子 | 隨你便 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 菜籽油或花生油 | 適量 |
| 辣椒醬 | 適量 |
| 新鮮大蒜 | 適量 |
| 1. 無水乾淨的炒鍋倒入乾黃豆翻炒，中火即可 |  炒乾黃豆 |
| 2. 炒至豆子表面有許多黑點，喜歡焦香味的可以多炒會兒，不喜歡的少炒會本人喜歡多炒會，因為吃起來只會有香味，不會有焦味 |  炒乾黃豆 |
| 3. 倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時，喜歡軟點的可以再多泡會，喜歡有嚼勁的20分鐘足以這個過程其實也是清洗的過程炒之前5分鐘撈起瀝乾，這張圖片就是撈起後的樣子嘍 |  炒乾黃豆 |
| 4. 開火，入油，拍碎的蒜瓣、薑末入鍋煸香，再放入辣椒醬翻炒幾下，倒入黃豆翻炒，豆子均勻裹上香料後放鹽、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，蓋上鍋蓋燜 |  炒乾黃豆 |
| 5. 水快收乾時加上新鮮的大蒜翻炒即可出鍋 |  炒乾黃豆 |
乾炒黃豆是一道美味的菜餚，其做法是架上炒鍋不放油，下黃豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，這樣可炒除黃豆的生豆味，約需炒10分鐘以上，炒妥後裝盤，鍋內這時再放...
菜品特色 做法 營養價值用料 乾黃豆、香葉、桂皮、八角、花椒、乾紅辣椒、五香粉、食鹽、橄欖油
用料 做法2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的黃豆乾片炸至金黃，撈起瀝油備用。 3.另熱一鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜白、辣椒片爆香後，放入肉片炒至變白...
材料: 做法:韭黃豆乾炒肉片所屬一道美食，主要原料有200g韭黃。
主料 配料 相關人群 製作步驟乾黃豆200克。 2. 泡至黃豆漲大，瀝水。
簡介 食材明細 製作步驟 小貼士青椒炒黃豆是一道以黃豆，青椒，鹽為原料炒制而成的家常菜，味道香辣，下酒下飯皆宜。
所需食材 製作方法 食用須知黃豆炒鹹菜是一道美味佳肴，主料是水疙瘩，乾黃豆。
原料： 配料： 做法： 提示：黃豆炒肉片是一道美食，製作材料有乾黃豆、豬肉、食鹽、味素等。
食材明細 營養價值 做法