灰青糕

為臨海特色小吃之一，現在已經在臨海只有很小的幾個小巷才能找得到它了，做法： 以芝麻稈或清白稻草燒灰漉汁，浸入早米，經宿漿磨，舀上蒸籠。每炊一層，再潑飲一層，以八九層為度。厚寸許，色淺綠，用竹片劃食，或者用手一層一層撕下來吃，也可加糖汁、薄荷水等，軟滑微香，為涼食佳品。
記得小時候家裡是經常做的，可現在真的很少有人再做灰青糕，現在每當來臨海想要找灰青糕吃的話，只有去那些比較小的巷子裡還能找得到，真的好怕失傳。灰青糕口味雖好，但是做法真的比較複雜。火候不但要控制的好，而且每燒一段時間就要往蒸籠裡面再貼加一層，這就要求時間也要控制好，不然第一層已經熟透了，而到第八層或者第九層還是生，那就不好了。曾記得小時候家裡做灰青糕，父母一定要等灰青糕涼了後才給我們吃的，他們說熱的灰青糕吃了，小孩子的小便會拉不出來的。現在已經幾十年沒吃過了，不知道那是不是真的。