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蘇式火腿餡
混合均勻,倒入切碎的果脯,拌勻 倒入火腿和肥膘碎丁,拌勻,加入白糖,拌勻 倒入熟糯米粉,拌和均勻即可
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火腿[金華火腿]
火腿(英語:Ham),是醃製或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿,一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
火腿
火腿即豬的腿醃製而成,歷史上總以浙江金華火腿馳名天下。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品,目前除少數伊斯蘭教國家外,幾乎各國都有生產和銷售。世界著名...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
《特色味餡秘方》
《特色味餡秘方》為方便讀者使用,除將各地深受人們喜愛而過去未公之於眾的複合味汁和味餡配製秘方收錄之外,還根據人們口味的變化和社會的新需求,開發了新的複合...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 序言 -
特色味餡秘方
《特色味餡秘方》是2008年四川出版集團,四川科學技術出版社出版的圖書 。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
火腿酥餅
火腿酥餅是一種風味小吃,此餅形狀扁圓,餅色金黃,餡心端正,酥層清晰。核桃不能與野雞肉、酒同食。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 火腿酥餅所含營養素 -
西式火腿
西式火腿起源於歐洲,在北美、日本及其他西方國家廣為流行,鴉片戰爭以後傳入中國,因其肉嫩味美而深受消費者歡迎。西式火腿一般由豬肉加工而成,與中國傳統火腿如...
基本定義 營養分析 品質鑑別 工藝流程 工藝要點 -
鍋三夾火腿
鍋三夾火腿屬北京菜,該菜具有色澤美觀,鮮嫩味香。麵包夾著火腿,風味格外清雅的特點。
製作原料 特色 製作工藝 營養分析 適合人群 -
火腿月餅
火腿月餅初創於民國時期的昆明合香樓,是中秋傳統節日食品。主要食材有精面、火腿、豬油等。 火腿月餅分酥皮、硬殼、蕎面等,其中硬殼火腿月餅最具代表性。雲南昆...
菜品特色 做法 如何選購 營養價值 正確食用 -
帕爾馬火腿
帕爾瑪火腿(Parma Ham/Prosciutto di Parma)是義大利火腿中的精品,並獲得了歐盟的原產地保護。
簡介 食用方法
