火腿芝士麵包

火腿芝士麵包，美食，主要原料有高粉200g、牛奶120g、雞蛋3/4個（留其餘刷表面）、糖10g、鹽5g、酵母3g、黃油20g、火腿4片、芝士4個。

原料：

高粉200g、牛奶120g、雞蛋3/4個（留其餘刷表面）、糖10g、鹽5g、酵母3g、黃油20g、火腿4片、芝士4個

做法：

1、黃油之前的所有材料揉成均勻光滑稍具延展性的麵團，之後加入黃油，揉至可拉出薄膜，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大；
2、發酵好後排氣，分割成4等份，滾圓。靜置30分鐘；
3、如圖擀開，鋪一片火腿，抹勻一塊乳酪；
4、大頭往小頭捲起，中間一切為二，放入蛋撻模；
5、入烤箱，放一杯熱水，不開火，發酵至兩倍大；
6、拿出刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱180度，中層，上下火，16分鐘左右（烤箱溫度和烘烤時間根據自家烤箱調節，上色過深時加蓋錫紙）。