做法
火腿炒飯火腿炒飯原料：米飯500克，胡蘿蔔丁、青豆、芋頭丁、玉米粒(罐頭)、香菇丁、火腿丁、植物油、精鹽、味素、胡椒粉各適量。
火腿炒飯的做法：
1)將胡蘿蔔丁、青豆下入開水鍋內氽熟，撈出控水。
2)炒鍋注油燒至八成熱，下入芋頭丁炸熟，撈出控油。
3)炒鍋留底油燒熱，放入胡蘿蔔丁、青豆、芋頭丁、玉米粒、香菇、火腿丁、米飯、精鹽炒勻，撒入味素、胡椒粉即可。
做法二
主料： 火腿，土豆，
輔料： 米飯，
步驟
1.火腿切丁
2.土豆切丁，煮3分鐘的樣子撈出待用，喜歡綿一點可以煮到5分鐘
3.熱鍋下一點點油，先下土豆翻一會，撒點鹽
4.下火腿丁翻炒，最後下米飯炒勻，加蓋悶一會兒，讓火腿的香味混到土豆和米飯里就可以了
