內容介紹瀟湘風味，ISBN：9787800971716，作者：冉先德，瞿弦音主編
極大的助益，亦可作為“中國名萊辭典”查用，並有長遠的收藏價值。作者編寫...”、”徽皖風味”、”瀟湘風味”、“錢塘風味”、“閩颱風味”、“燕京風味...，整理了不少民間經驗，並專門遊歷了十七大風味萊系地區，考察蒐集當地名菜...
