濕式開刃

濕式開刃是指刀具在磨刃口的加工過程中，採用足夠的水進行冷卻，保證刃口不發生相變的工藝。

因為刀與砂輪或砂帶磨削時會產生很大的熱量，如不添加水冷卻，開刃時因發熱而導致刀口發黃、燒刀退火，使刃口的金相結構發生變化而失刃口的硬度，使刀的刃口容易鈍化、不鋒利。