潮汕肉卷炒菌菇

潮汕肉卷炒菌菇，是一道特色美食，由 潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇等烹飪而成。

菜譜信息

主料
潮汕肉卷：一條	蟹味菇,：一盒
白玉菇,：一盒
輔料
蚝油：適量	雞粉：少許
胡椒粉：少許	生粉：少許
砂糖：少許	清水：適量

做法步驟

1. 食材：潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。

潮汕肉卷炒菌菇

2. 將潮汕肉卷洗淨，切條。

潮汕肉卷炒菌菇

3. 預備芡汁（蚝油、雞粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水）。

潮汕肉卷炒菌菇

4. 熱油鍋。

潮汕肉卷炒菌菇

5. 放入肉卷。

潮汕肉卷炒菌菇

6. 煸炒至金黃色，鏟起，待用。

潮汕肉卷炒菌菇

7. 原鍋倒入適量的橄欖油。

潮汕肉卷炒菌菇

8. 放入蟹味菇和白玉菇。

潮汕肉卷炒菌菇

9. 倒入芡汁，炒勻。

潮汕肉卷炒菌菇

10. 蓋鍋蓋，文火燜煮入味。

潮汕肉卷炒菌菇

11. 揭蓋，如還沒收汁，旺火炒至收汁，即可關火。

潮汕肉卷炒菌菇

12. 盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

潮汕肉卷炒菌菇