用料
| 材料 | 用量 |
| 江米麵（糯米） | 6斤 |
| 山楂糕（餡料） | 1斤 |
| 白糖（餡料） | 適量 |
| 乾桂花（餡料） | 適量 |
| 笊籬 | 過水用的工具 |
| 圓補籃 | 滾湯圓的工具 |
| 水盆 | 放涼水浸濕湯圓用 |
做法
| 1. 山楂糕在大碗中捏碎，加白糖捏勻，團成小糰子，沾上江米麵備用。一半的餡料只加白糖，另外一半餡料加白糖和乾桂花。一斤山楂糕可做約120個餡，自家人吃，我做的餡比較大。 |  滾湯圓過十五 |
| 2. 這是加入桂花的餡料。 |  滾湯圓過十五 |
| 3. 做好的餡，小糰子模樣。 |  滾湯圓過十五 |
| 4. 小糰子放入笊籬中過水。 |  滾湯圓過十五 |
| 5. 過水後的小糰子放入有江米麵的圓補籃中滾湯圓啦，兒子力氣大，滾的比較圓。 |  滾湯圓過十五 |
| 6. 再過水，依次類推，大約十多次過水、滾湯圓。 |  滾湯圓過十五 |
| 7. 湯圓多次滾後，變大了。 |  滾湯圓過十五 |
| 8. 繼續滾湯圓。 |  滾湯圓過十五 |
| 9. 成品~~圓的是兒子滾的，稍扁的是我弄的，被老媽恥笑了~~每個成品大小約35g，總計115個。親戚朋友每家分點就沒了~~ |  滾湯圓過十五 |
