滷水鴨脖

滷水鴨脖所屬一款美食之一，主要原料有鴨脖6隻、姜3片等，這道菜口味微辣 ， 非常美味。

所屬分類:鴨 其他 小吃 戶外野炊食材：鴨脖6隻 姜3片
配料：滷水汁（我用的是李錦記的）300ml 清水700ml 乾辣椒3隻 鹽5克 料酒30ml
口味：微辣
製作難度：切墩(初級)
製作時間：60分鐘
滷水鴨脖的做法:
1、鍋中放入適量的水，大火燒開後，將洗淨的鴨脖、薑片、料酒放入，汆煮2分鐘，然後撈
出沖洗乾淨，瀝乾；
2、鍋中放入清水、滷水汁、乾辣椒和鹽，大火燒沸；
3、將鴨脖放入鍋中，煮30分鐘，然後再加蓋燜20分鐘即可。