準山藥炒肉片

半夏12克，淮山藥50克，豬肉50克，調料適量。 加水煮半夏，取汁一小碗，待用。 加半夏汁，開大火煮。

材料:

半夏12克，淮山藥50克，豬肉50克，調料適量。

做法:

加水煮半夏，取汁一小碗，待用。洗淨淮山藥，切成片。將豬肉切成小片狀，用水澱粉加酒少許拌勻。起油鍋，投入蔥、姜，然後下豬肉和淮山藥，翻炒。加半夏汁，開大火煮。裝盆前可加精鹽和味素。