（１９９３年１２月２９日省人民政府發布，１９９６年７月１１日根據湖南省人民政府《關於修改〈湖南省屠宰稅徵收辦法〉的決定》修正）
第一條 為了適應稅制改革的需要，加強屠宰稅的徵收工作，保證財政收入，維護納稅單位和個人的合法權益，根據我省實際情況，制定本辦法。
第二條 屠宰稅包括宰殺或者收購牲畜徵收的稅。
第三條 凡在我省境內宰殺或者收購豬、牛、羊、馬、騾、驢（以下統稱應稅牲畜）的單位和個人，均應按照本辦法的規定繳納屠宰稅。
第四條 單位和個人自養自宰自食應稅牲畜，由其在宰殺環節繳納屠宰稅。
單位或者個人收購應稅牲畜，其收購環節應繳的屠宰稅，可以由單位或者個人在收購時繳納，也可以由飼養戶代收代繳。
凡在收購環節繳納了屠宰稅的，在宰殺時不再繳納。
第五條 宰殺環節或者收購環節徵收屠宰稅的標準：
（一）豬每頭１２元，其中乳豬每頭３元；
（二）牛每頭２０元，其中毛重不足１５０公斤的，每頭１４元；
（三）馬、騾、驢每頭２０元；
（四）羊每頭１０元。
第六條 有下列情況之一的，免徵屠宰稅：
（一）軍隊和武警部隊自養自宰自食的牲畜；
（二）少數民族因民族節日自養自宰自食的牲畜；
（三）毛重在５０公斤以下的病豬，經獸醫證明，需要宰殺的；
（四）配種站、種畜場（站）的種畜和科研教學用畜。
第七條 徵收屠宰稅，應當按照宰殺和收購應稅牲畜的頭數計征，不得攤派或者定額包乾。
第八條 屠宰稅由地方稅務機關徵收，也可以由其委託鄉村或者有關單位代征。代征手續費按其代徵稅額的２０％提取。
第九條 屠宰稅徵收管理，依照《中華人民共和國稅收徵收管理法》及其實施細則的規定執行。
第十條 對外商投資企業和外國企業徵收屠宰稅，按照本辦法規定執行。
第十一條 本辦法自１９９４年１月１日起施行。本省過去有關規定與本辦法相牴觸的，以本辦法為準。
